Bisakah Kita Membuat Kuaci Sendiri ? Ini Dia Caranya

Tahukah Anda bahwa kuaci merupakan kata serapan dari bahasa Cina guā zǐ yang artinya biji labu? Camilan biji-bijian ini tidak hanya dari labu, tapi juga biji semangka, biji waluh dan biji bunga matahari. Dengan kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh, kuaci mulai terkenal sebagai camilan sehat. Cara membuat kuaci sendiri ternyata cukup mudah dan dapat Anda coba sendiri di rumah. Ada baiknya membuat kuaci sendiri di rumah karena Anda dapat menjaga kandungan gizi tetap terjaga selama proses pembuatannya. Berikut ulasan mengenai cara membuat kuaci dari 3 bahan yang berbeda.

Berbagai Macam Cara Membuat Kuaci

Cara membuat kuaci sendiri berbeda tergantung pada jenis biji buahnya. Berikut ini adalah beberapa cara yang bisa Anda lakukan di rumah :

1. Cara membuat kuaci biji bunga matahari

cara membuat kuaci biji bunga matahari

  • Pertama, rendam 1 cangkir biji bunga matahari yang masih memiliki kulit agar saat dipanggang, biji tidak terlalu kering.
  • Kedua, campurkan kedalam rendaman air itu 1/3 atau ½ cangkir garam dan biarkan biji direndam air garam semalaman penuh.
  • Tiriskan biji bunga matahari dari air garam, lalu masukkan kedalam oven dengan suhu 150oC. Jangan lupa untuk melapisi Loyang dengan kertas roti.

Begitulah cara membuat kuaci bunga matahari dengan mudah. Cara-caranya sangat sederhana. Jika Anda tidak begitu suka asin, tidak perlu direndam dengan garam.

2. Cara membuat kuaci labu

cara membuat kuaci labu kuning

Cara membuat kuaci sendiri selanjutnya menggunakan biji dari labu. Caranya juga tidak kalah mudah lho! Berikut ulasannya.

  • Pertama, campurkan100 gram biji labu dengan 25 gram garam. Jika lebih dari 100 gram maka garam pun harus ditambah.
  • Kedua, masukkan campuran tersebut kedalam panci yang sudah terisi 2 gelas besar air. Kemudian, aduk sampai merata.
  • Ketiga, rebus biji labu tersebut sampai airnya mendidih dan berkurang.
  • Keempat, tiriskan biji labu dan keringkan dibawah sinar matahari hingga kering dan keras.

Nah, mudah kan? Begitu pula dengan cara membuat kuaci labu kuning. Prosesnya sama dan harus dilakukan dengan hati-hati.

3. Cara membuat kuaci biji semangka

cara membuat kuaci semangka

Selain biji bunga matahari dan biji labu, camilan kuaci juga bisa dibuat dari biji semangka. Cara membuat kuaci semangka hampir sama dengan kuaci dari biji lainnya. Untuk lebih jelasnya, perhatikan langkah-langkahnya dibawah ini :

  • Pertama, keringkan biji semangka terlebih dahulu sambil mempersiapkan alat-alat dapur yang dibutuhkan.
  • Kedua, sambil menunggu biji semangka kering, siapkan bumbu untuk perasa kuaci agar lebih nikmat, yaitu garam, bawang putih dan air.
  • Ketiga, setelah menghaluskan bumbu, siapkan minyak secukupnya di dalam wajan hingga panas.
  • Keempat, setelah panas, masukkan biji semangka yang telah kering kedalam wajan dan goreng bersama 1 sendok teh bumbu yang telah dibuat. Kematangan biji semangka dilihat dari apakah bijinya sudah meledak apa belum.
  • Kelima, cara membuat kuaci sendiri ini terbilang mudah, karena setelah matang, hanya perlu ditiriskan sampai minyaknya hilang.

Begitulah proses pembuatan kuaci dari 3 jenis biji yang berbeda: bunga matahari, labu dan semangka. Prosesnya sangatlah mudah, karena bisa dilakukan sendiri dengan bahan-bahan dan keperluan alat dapur yang tidak banyak.

Baca juga : Ini dia makanan yang baik untuk kesehatan tubuh

Praktekan cara membuat kuaci sendiri ini di rumah dan nikmati sendiri dari camilan kuaci Anda. Nah, selain mudah dibuat, Kuaci ternyata memiliki kandungan vitamin E yang melimpah. Vitamin E dalam kuaci berfungsi sebagai antioksidan yang mampu mengurangi radang dan gejala asma. Jadi, Anda bisa membuat camilan yang enak dan juga sehat.

Leave a Reply